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黄鱼焖圆茄(7/7)
原材料准备好
黄鱼切块 圆茄切长条块
锅内多些油 把茄子煎至变色捞出 这样会很香
黄鱼抹上少许生粉 继续煎黄鱼 稍微煎两分钟即可
调上一小碗酱汁 生抽料酒一小勺糖 因为鱼是盐腌过的 所以少些酱油 多些水
茄子鱼一起入锅 烩上酱汁 最后噴几滴醋 撒上蒜沫和葱沫 出锅完成！
茄子本身这样做法就已经很香 很下饭 再融入了黄鱼的鲜香就更美味了！