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中西合璧吉祥杯子蛋糕#盛年锦食.忆年味#(2/18)
将配料中装饰部分的所有材料，全部混合在一起，揉成一个面团。将面团压扁，放入蒸锅中蒸三十分钟。
面团取出，揉光滑。
将面团分成需要的份数，每一份添加食用色素，再次将面团有揉匀。
用橙色面团捏出公鸡身体的模样，装上嘴巴和舌头。
捏出鸡冠，肉裙和眼睛。
尾巴用彩色的面来装饰。
最后装饰上羽毛。
接下来做蛋糕体部分。四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
将蛋黄，牛奶，玉米油和十克糖全部放在一起，用打蛋器混合均匀。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀翻拌均匀。
蛋清中加入玉米淀粉和几天滴柠檬汁。
分三次加入绵白糖，打到硬性发泡状态。提起打蛋头能拉出一个坚挺的小尖角。
取1/3的蛋白霜，放入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
将拌好的面糊倒入到剩余的2/3蛋白霜中，再次翻拌均匀。
将面糊装入到纸膜中。烤箱倒数第二层，150度热风，30分钟左右。
装饰上提前做好的大公鸡。
祝大家：幸福安康，吉祥如意。