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千张炒青椒~(2/4)
厚千张加层叠一起。切成丝(我自己炒的时候比较急就没有拍照,这是网上图片,大家别介意)切完建议泡水里,不然炒的时候老是捆成一坨。
我用的是这种青椒,切成丝。 三粒大蒜切末,姜片切丝,葱切段。
热锅加油。下姜丝蒜末爆香(喜欢辣的可以加干辣椒一起炒)加青椒,翻炒两下加千张。(两种食材都是容易熟的。同时下都没问题)加十三香,盐,老抽生抽。中火翻炒千张熟了就可以关火加鸡精翻炒均匀即可,青椒保留他青脆的感觉,避免太老,软趴趴的。
这么一道快手简单的素炒就完成啦