无油糖醋排骨，简单易学(1/5)
将排骨凉水下锅，焯水去腥。捞出备用。
调味，依次加入一勺老抽二勺酱油，二勺醋三勺糖，少许盐和白酒。准备五片山楂。
油锅烧热，大火，下入排骨，随后下入调好的一碗调味料，烹香。再加入清水没过排骨即可，放入干山楂。大火烧开后，转小火，慢炖二十至三十分钟。
然后，再大火收汁。
汁随自己喜好收好后，撒入芝麻即可。