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糖醋鱼片 | 宝妈享食记(7/8)
准备好做糖醋鱼片的所有食材。
鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的人就很拿手哦~
把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒，打个鸡蛋，搅拌后加入一小勺，些许胡椒粉后腌制半小时。
鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎炸了。
鱼片炸得定型之后捞出控油，然后再次放进复炸一次。
炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油，油热后放50g番茄酱，再加适量生抽，白糖，搅拌炒一会儿。
放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。
成品亮相。出锅后往上撒些芝麻，放点葱叶，好吃又有颜值，关键是宝宝喜欢~ 一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的，番茄酱的，会有芝麻的…… 宝宝吃开心了，妈妈心头暖暖的~