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萝卜烧土鸡(12/12)
土鸡杀好备用
解刨
挖出内脏
剁成块状备用
小葱姜蒜切好备用
白萝卜切好备用
香菜留到最后点缀作用，不放也可以
锅内加入适量清水，把鸡焯一下，1-2分钟即可，（时间不能太长以免鸡肉老）
锅内加少许油，倒入焯好的鸡，放花椒等佐料进行翻炒两分钟
倒入酱油调色
放入准备好的萝卜，加500克清水焖20分钟，加盐酒进行调味
成品