火腿胡萝卜蛋炒饭(
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香葱和蒜头切碎,小米椒切圈备用。
胡萝卜去皮洗净切丝,火腿肠切小丁备用。
锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
锅里重新加入油,大火烧热,下入蒜末和葱白煸出香味。
倒入火腿肠炒至表面微焦。
下入胡萝卜丝翻炒。
炒至胡萝卜丝变软,倒入事先煮熟打散的米饭,加入鸡蛋。
淋入酱油翻炒均匀。
最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。
盛入碗中即可食用。
成品图。