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鲜肉酥饼(1/11)
油皮和油酥分别和好,盖保鲜膜静置20分钟左右,各分12个(自家吃可以大点儿)一个油皮包一个油酥,像包包子那样逐个包好,盖保鲜膜静置20分钟
擀成长舌状,卷好
逐个卷好后盖保鲜膜静置15-20分钟
静置好后,如图逐个擀开
再卷,每卷完一个都盖保鲜膜
都弄好后盖保鲜膜静置15-20分钟
如图按一下后擀成圆形
包肉馅,肉馅按自己口味自行调制,充分搅拌上劲,我比较喜欢多放葱,肉馅大小适皮的大小,喜欢吃肉多的能多包就多包点,只要你能合上口就行
逐个包好,刷蛋黄液,撒黑芝麻,200度烤30分左右
出炉了,看着不错吧
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