蒜苗炒肉(
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蒜苗切段，五花肉切片，葱切成葱花，姜切丝。料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺混到一起调成汁。
锅中放油。
放入葱、姜爆出香味(不吃葱姜的可以爆出香味后捞出)。
放入肉片翻炒。
待肉片变色，放入蒜苗，快速翻炒，加入调好的作料汁，继续翻炒，蒜苗炒软后立即盛出。
装盘，收工。
