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嫩滑双皮奶(2/9)
全脂牛奶，根据容器，我装了三个碗。蒸11分钟。
放凉，形成奶皮
蛋清，稍打均匀。加白糖再打几下
把凉的牛奶，慢慢倒入蛋清中。一定注意奶皮，留个口子倒出牛奶。并，奶皮下面一定留一些牛奶，奶皮才能完整
加入蛋清里的牛奶，过筛。去沫沫
过筛后的牛奶蛋清，再小心的倒回奶皮里，注意从奶皮缺口处倒入
盖保鲜膜再上锅蒸11分钟。之后再锅里放10分钟
鲜嫩润滑无比。
又漂漂又美味哦。