年年有鱼(
6
/8)
新鲜的鱼一条,两三斤最好
将鱼剔去鱼鳞,冲洗干净,鱼身两边呈四十五度斜斜地片几刀
姜片斜插进刀逢里,将鱼摆放在蒸鱼盘上,蒸鱼盘底部放水
将鱼端进微波炉,加热十二分钟
微波炉工作的时候,我们就可以制作汁了,油锅烧热,炒香姜丝,淋入姜丝,放入青辣椒炒软,加入剁辣椒,淋入适量水,加盐调味。
将蒸熟的鱼端出来,摆在盘子里,去掉姜片
将制作好的汁淋在上面即可
成品