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老式小蛋糕(2/6)
鸡蛋放到室温,找一个干净无油无水的器皿,加入砂糖,打发全蛋
打发到在上面画花纹不会消失,或者拿根牙签插在中间不会倒就可以了,再把面粉筛入
拌匀直至看不到粉块就可以了,不能过度搅拌以为让鸡蛋消泡,再加入50g玉米油,拌匀
分装,刚好
那边烤箱预热,这边洒上芝麻
中层,上下火150~180度,看个人烤箱脾气大小,调节温度,烤20分钟,新手最好多守着烤箱,以免糊掉了哦,如果表面上色快就把温度关小点,最后拿牙签插下去拿出来干净不粘就是好了哈!祝成功!