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水果巧克力蛋糕串(7/14)
牛奶巧克力和黄油放一起
隔热水搅拌使之融化
融化
筛入低粉和可可粉
拌匀
三个蛋清分三次加入45g糖粉，打至干性发泡
取一部分蛋白到巧克力面糊中，翻拌均匀
再将拌好的全部倒入蛋白中，拌匀
面糊倒入纸杯中，烤箱150度，35min
烘烤后放一旁冷却
取两个杯子蛋糕切成块，再将苹果、猕猴桃切块，橘子剥好
用竹签串成串儿
表面挤上酸奶
蛋糕体甜度颇高，所以选用的水果略带一些酸味，中和味蕾^_^