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臘味糯米飯(10/11)
首先我們把糯米洗乾淨，加大量清水浸泡4小時
糯米浸泡好之後瀝乾水，放進大盤子中大火蒸45分鐘
蒸糯米的時候我們可以準備其他材料，乾香菇蝦米提前泡發好，所有材料切成相仿大小，豬肉切小粒醃製一會
糯米蒸好之後劃拉散開備用
鍋裡放油，先放臘肉炒香，然後放臘腸
依次把乾香菇，蝦米放進去，炒勻之後放一點砂糖調味
最後把豬肉丁放進去，炒到變色，放一點醬油炒勻，（喜歡顏色漂亮可以放老抽，不過不要多，配料多數屬鹹）
確認材料變熟之後把糯米飯迅速倒進去炒勻
關火，撒蔥花，開吃
一碗又一碗，減肥往後推
喜歡的可以炸點花生撒上去，更香口感更豐富