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蕃茄土豆牛腩汤(5/5)
【煮牛腩】牛腩切块，冷水入锅，倒入适量啤酒、盐、糖、山楂片、生姜片。大火煮开后，捞去浮沫，转小火慢炖。
【番茄汁】番茄去皮切块后放入锅中翻炒3分钟，同时加入适量食用油、生抽提鲜，盖上锅盖，中火慢炖。
炖至番茄多半成汁状，用锅铲适当压碎番茄块。倒入牛肉汤中。
继续小火炖牛肉30～40分钟，中途可根据个人的口感选择时间倒入切好的土豆块。
出锅，撒上香菜～十分下饭～