粉蒸牛肉片的做法_菜谱

大米，花椒，辣椒，八角等等用平锅烧热小火炒香

炒至米粒发白，金黄，晾凉

用blender打打，不要太细哦，大米一部分打碎，一部分整粒... 这样蒸肉的粉就做好啦！没那么难吧？当然也可以买现成的呦！

牛肉一块，逆纹切片（1/4CM厚）

切好肉片用刀背拍拍，再换45度角再拍一遍

肉片用料酒，盐，生抽，白胡椒粉，蚝油腌制15分钟

腌好的每片肉沾上蒸粉，在蒸碗里码号

放入高压锅蒸1个小时左右

每粒炒好的米粒都晶莹剔透，肉香糯糯的，加入割包里吃或者配米饭！好香！麻辣呦！

Mmmmmh, 我开动了...... 什么你哈喇子直流？明天就去试试吧？一点都不难！