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酱牛肉(5/6)
用凉水泡了一晚上，然后冷水下锅，抄去血水，捞出
准备葱姜蒜，花椒，八角，丁香，香叶冰糖，放了几个小尖椒，我用的砂锅
锅里放入料酒，酱油，豆瓣酱，只要酱不要豆掰哦
加水，放牛肉，大火烧开，小火炖2个小时，在一个半小时的时候放盐
好了呢，最好泡一晚味道会更好，汤可以用来煮面吃
因为还没有完全冷却，切不了小薄片，哈哈，我开吃了