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快手之糖醋鲳鱼(7/9)
鲳鱼洗净，备用
姜切片，蒜备用
热锅，倒入少许油
加入姜片、蒜片爆香
放入鲳鱼，煸炒
煸炒至两边金黄，加入冰糖，料酒，加盖焖煮约10秒
放入老抽上色，加入水，淹没整条鱼，加盖约5~6分钟
加入成醋，烧约2分钟，收汁即可
摆盘，撒上葱花，垂涎欲滴的糖醋鲳鱼出炉啦^_^