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红烧鸡肉(4/7)
鸡肉过一下水备用 莴笋切小坨备用
锅里放油 把姜蒜末 豆瓣酱倒下去炒香
把鸡肉到到下去翻炒一下
加入一大碗开水，水要淹过鸡肉 小火闷炖一会儿下莴笋
然后中小火闷 直到莴笋熟
莴笋不能太过于熟了 太熟就融了
最后加点点酱油 少盐 就可以出锅了