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豆腐包肉(1/5)
豆腐切成厚块，用小勺从中间挖出一个坑，注意不要挖透
调肉馅:肉馅中加入葱姜末，胡椒粉，生抽一点点，耗油，香油（一点点），搅拌均匀。 然后用肉馅把豆腐填满，如图
锅内倒入适量的油，先把有有肉馅那面朝下煎到金黄。
然后翻面，煎至两面金黄
锅中加入生抽，胡椒粉，盐，少量糖，和耗油，再倒入温开水没过豆腐，中火烧开后加入适量水淀粉，2分钟后出锅。