适量话梅放可乐里先泡一会而（可乐量能过鸡翅就好），这过程鸡翅洗干净，过水焯一下可加料酒，姜片去味，后洗净在鸡翅两面各划两刀

锅油烧微热，鸡翅下锅，两面都煎一遍微焦，倒入泡好的话梅可乐

加入少许生抽，如果话梅多可以不用加酱油，（喜欢甜的可以加点冰糖）剩过就等煮收汁就好，装盘后加点白芝麻更好看。这做法来做排骨也很好吃哦，而且又非常简单。