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【全麦核桃软欧包】——COUSS CO-960A烤箱出品(18/19)
准备好所有的材料，核桃提前烤香。
红糖加入搅拌桶中，用温水化开，放置冷却。
将除黄油外的面团材料加入红糖水中
先用刮刀稍拌匀。
CM-1500厨师机，开启2档慢速揉面。
面团揉至无干粉状态，加入软化的黄油低档揉至黄油吸收。
加入果干，揉和即可。
面团整圆放入盆中，
盖保鲜膜室温发酵至约2倍大。
发酵好的面团取出，排出大的气泡，分成12等份，揉圆静置15分钟。
面团再次揉圆排入烤盘，要留一定的间隔。
CO-960A热风炉烤箱，选择发酵档38度，往注水口加2勺水，开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后放入面团进行二次发酵。
发酵好的面团
表面筛适当面粉，用锋利的刀割几道口，呈叶子状。
COUSS CO-960A热风炉烤箱，提前180度预热好，往注水口加2勺水，开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后将烤盘放入倒数第一和倒数第三层，烘烤约25分钟。
好吃的面包出炉啦！
颜色非常漂亮吧~
营养健康的全麦核桃软欧包
营养健康的全麦核桃软欧包