海米上海青(
5
/7)
海米一小把,洗净用热水泡上
上海青洗净控水,把叶柄捏裂。个人习惯,容易入味些
挑些嫩叶切小块给家里小朋友吃,没有这个需求的请忽略
小葱切段,姜切丝,蒜拍扁,小蒜用整个,大点的蒜再切一刀。海米捞出控水
锅内放油,炒青菜我喜欢放大油,香一些。放入葱姜蒜海米
煸炒出香味放入上海青,开大火翻炒
快熟加盐,翻炒均匀出锅