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家常版解馋酸辣粉(8/9)
红薯粉、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁
香菜、香葱、生姜、大蒜
红薯粉用热水泡软
调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点姜蓉、蒜泥、花椒油、3或4勺辣椒油、一丢丢鸡精、适量盐
调好的料汁倒入适量高汤(鸡汤、肉汤、浓汤宝煮的水都可以)
水烧开下泡软的红薯粉煮3分钟左右即可,喜欢软一点的口感可以多煮一小会~
煮好的红薯粉放入调好的汤里
放上酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、香菜、香葱~(还可以煮点小青菜放里面)
撒上香菜香葱就大功告成啦~开吃吧~