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叶儿粑(2/13)
糯米粉2份，大米粉1分，或糯米粉3大米粉1，用水调和，千万不能加多水
揉成光滑面团醒发一会
准备好玉米叶洗净切段摸点油待用
没有玉米叶也可用柚子叶
利用醒面团时间炒好芽菜肉馅，香菇大葱肉馅也可以
把醒发的面搓成长条切成小段
按压成厚饼，再把面条中间按凹进去放入馅，挤压封口
封口后轻揉成长条或圆形都可，放在玉米叶上
用柚子叶也可以，原因是为防止粑粑沾锅，水开后放入蒸20分钟左右即可
蒸熟后的形状
凉了也可装盘用微波炉加热一分钟后一样美味
咬上一口那感觉不需言语了
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