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抹茶杏仁花生牛轧糖#棉花糖版本#(8/12)
准备好材料。平底锅,电磁炉。120度最低温。
黄油融化,加入棉花糖
不停的翻拌,防底部焦,粘锅。底部没油就会焦哦!
慢慢融化中。。
杏仁,花生各一半。我的分开烤的。杏仁180度10分钟左右。因个人烤箱温度不同而调整。这一步可以先烤好,再开始炒棉花糖。以免焦,或者还没烤透。
基本融化完,黄油吸收。ok,关火
先倒一半奶粉跟棉花糖混合,再跟烤好的杏仁,花生一起混合。
没什么手法,用力翻拌均匀
还是用手吧!没那么累。
整形。
凉之后就可以切了,也可以冷冻之后再切。切长方体或者正方体,随意,好看。
包装,手工包。有封口机的话,也可以用封口机哦!比较方便,而且保存的较久。