安装App
板栗香菇烧鸡(
2
/4)
准备所有食材,香菇先用水浸泡,板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜,鸡腿肉洗干净,放入锅中加入水煮一下焯掉血水,姜片,葱段,蒜头都备齐。
炒锅中倒入适量油,把板栗先炒至六成熟,捞出备用,放入香菇,姜片,蒜头热1分钟,再放鸡腿肉,炒至八成熟,加入调料,水或高汤焖煮3分钟。
将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入砂锅中,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,放入葱段,洒上胡椒粉,即可。
美味可口的板栗香菇烧鸡