东北麻花(
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将面粉,发酵粉,盐放在一起,用温蜂蜜水搅拌成棉絮状揉和在一起,尽量面要和软一些
面揉成团后放入黄油,也可换成橄榄油,这样更健康,但我个人喜好放黄油,有一种奶香味
揉成光滑柔软的面团用面包机发成两倍大
切成小长条揉成细长条拧成麻花,切的条大小不一所以麻花有大有小。拧好的麻花二次发酵,看再次膨胀后就可以逐一炸制
炸好的麻花,酥软香甜,满屋飘香,一早配上自己做的酸辣小馄饨,幸福不过如此。