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肉末茄包(21/24)
茄子
去皮切成丁
全部切好
然后加入盐
搅拌均匀腌半小时
猪肉
切好加入搅拌机里
腌好的茄子挤掉水份
猪肉打成肉末
加入腌好的茄子里
搅拌均匀
然后加入生抽
加入五香粉
加入香油
加入一点料酒
搅拌均匀
面粉加入水加入酵母柔成团发至两倍大，然后排气醒半小时
醒好的切成小块
擀成面皮
包上馅
捏紧
全部包好放蒸锅里
冷水下锅蒸20分钟
蒸好的