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炸鸡蛋泡(2/5)
面粉中加入鸡蛋，葱花，五香粉和花椒粉，盐，直接搅拌，如果觉得太稠可以适量加入水
记得从盆边往中间挑，不能顺时针搅拌，这样会上劲，不利于后面的操作
取干净的勺子，在油锅里蘸一下，这样不容易让面糊粘在勺子上
用勺子可以控制鸡蛋泡的大小，这样炸起来也方便控制成熟度
油七分或者八分热就可以下锅，鸡蛋泡浮起后，稍稍调小火，这样可以让油温下降，炸熟鸡蛋泡内部