先准備食材，香菇（我用的鈕扣香菇，比較小，所以用了一二十個），蝦仁，白菜，年糕。

香菇泡水去蒂切塊，蝦仁洗淨，白菜手撒成片。

先用油爆香蝦仁約十五秒再放入香菇翻炒，約三十秒放入白菜，約三十秒後加入溫開水，放入年糕（水量要蓋過食材），這時加入調味料適量的鹽，雞粉，胡椒粉，（期間也要翻炒）當汁快收乾時盛出就可以了。