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黑芝麻牛轧糖(
1
/9)
材料称重。
平底锅加热,转小火(全程小火,否则会糊哦),让黄油慢慢融化。
不用等黄油完全融化,就可以把棉花糖倒入锅中。
在棉花糖融化的过程中,一定要不停方便,别糊了。
倒入奶粉。
融化的棉花糖和奶粉翻炒均匀后,倒入黑芝麻,继续翻炒。
翻炒至比,就可以了。
整形,待凉。
这里要说一下切块:不要等糖完全变硬再切块,容易切碎,不成型。当糖摸着温热就可以切块了,切出来的糖块整齐,漂亮,如图。快过年了,可以包上漂亮的糖纸,装进小礼盒中,送家人和朋友很不错哦。