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鱼香肉丝(4/7)
青椒、胡萝卜切丝儿；葱、蒜切末，
把里脊肉切成条状。
把切好的里脊肉放在容器中，然后放盐、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀。
黑木耳泡发切丝儿。
调料：生抽，醋，料酒，白糖，水，淀粉，搅拌均匀。
锅中放油，下里脊肉，变色盛出。
另起油锅，放豆瓣酱，接下来放葱，蒜，胡萝卜丝儿，木耳丝儿，青椒丝儿，炒会儿再放肉丝儿，最后把调料淋在上面，再炒会儿就可以起锅啦