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好吃的肉粽(0/7)
食材准备: 五花肉(选取肥肉多点的)切成7、8厘米左右长度,一个手指宽。加入生抽浸泡6小时左右。 干粽叶浸泡过夜,洗净备用。 糯米洗净沥干,备用。
糯米洗净后,倒入适量生抽、盐、老抽。搅拌均匀后倒入半勺白酒,提香。放置10分钟左右。
包好的粽子放入高压锅中,沸水满过粽子,大火半个小时,中火半小时,小火半小时。煮的过程中要注意及时添水,确保水满过粽子。
可以吃粽子啦 后附包粽子示意图:
两张粽叶放好
往里弯
放好米和肉,再把粽叶回上去。