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止咳润肺的金桔酱(6/9)
准备食材。
将金桔用淡盐水浸泡约30分钟后再冲洗干净待用。
在浸泡金桔的同时，准备好盛放金桔酱的玻璃瓶，洗净倒扣晾干。
将金桔一切四，去除金桔籽。
用料理棒将切好去籽的金桔打成泥状。
将打好的金桔泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后小火熬制约15分钟。
在出锅前1-2分钟时加入柠檬汁。
熬好的金桔酱出锅装瓶储存。
平时舀上一勺冲杯金桔饮，或是配合其它食物做果酱都是不错的选择。