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炸鲜蘑(
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鲜蘑,手撕小条。
锅中凉水,大火烧开,绰烫鲜蘑。
绰烫后冷水洗净,攥干水分。
少量淀粉,拌匀。
一个鸡蛋,打散,拌匀。
秘方~杞参烧烤料,根据自己口味,适量即可。
再加淀粉,拌匀。可以根据喜欢的口感,添加淀粉量,从图片可以看出,本人喜欢挂粉少的。
油八分热,开炸。
炸熟,捞出,油开,第二遍复炸。
成品图,配上美美的火龙果太阳花。