香菇肉酱(
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准备食材，葱、洋葱、蒜切末，香菇不要切的太小
锅内倒油（肉馅肥的话油少些，瘦就油多些），放入两勺郫县豆瓣酱
小火熬红油
加入洋葱末、蒜末
翻炒出香味，加两勺豆瓣酱
一勺甜面酱，一勺红烧酱油
倒入香菇丁，翻炒片刻
把肉馅放入，炒散
加两勺香辣瓜子仁（这个里边还有花生、辣椒）这个不是必须放，家里有花生碎也一样
最后加入葱白末（个人对比过，后放葱末比较香）
小火慢熬三五分钟，葱末变软就完成啦
可以分成两部分，大部分放保鲜盒密封，吃时候少量盛出来，这样不容易变质，我试过放两周，没问题
拌饭，拌面味道都很棒
