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手工灌肠拌饭佳品(4/8)
肠衣取大概用到的量流水冲洗三次，内里灌水放水盆里泡30分钟左右。
买来的五花肉洗净，沾干表面的水分，切成2×0.2cm的长条。
所有用到的调料，拌匀。
调匀的调料把五花肉拌匀。放置30分钟
用灌肠器 [ 淘宝有卖 ] 开始灌肠。灌肠器使用其实很简单，说明书里有详图。肠衣一头打结。
灌好的的一根，有胀气的地方用牙签扎几下就好了。
按自己喜好，棉线打结。放到阳台自然凉干就可以了，大概一周。
这是凉七天整，第一次吃。口味我吃着稍微有点点重，父母口味来说正好。不过味道挺好的。