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土豆烧鸡块(
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小鸡腿清洗干净,剁块控水。起锅,锅热后倒油,加入鸡块翻炒,变色后加入一颗大料,葱姜和冰糖继续翻炒。
出香味儿后依次加入料酒去腥、生抽、老抽出色儿。
翻炒均匀后倒入开水漠过鸡块,水开后大约八分钟加入土豆块儿
最后收汁至自己可接受的量,嘿嘿,味儿很不赖