椰肉紫薯糕的做法_菜谱

紫薯蒸熟，第一次做，没去皮，建议去皮后再蒸。不要问为啥有红薯，那是早餐

买瓶椰汁，滤出椰肉

紫薯压匀，加入椰肉跟少许椰汁(白色部分)，趁紫薯热腾腾时在加入白糖融化。重复步骤。因为不加入面粉蒸熟，所以糕点成型时黏力都靠紫薯本身，所以椰肉可以多加，椰汁适量，不然待会软趴趴的不成型。

利用模具，将紫薯压制成想要的形状。喜欢厚实口感的加保鲜膜后放冷冻室，放冷藏室也可以。不要问为啥那么丑，第一次，模具还没买，只能手工将就了……