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椒盐排骨(1/6)
锅中加葱段 姜片水烧开 放入切好的排骨焯水 撇去浮沫捞出沥干水分放入容器内趁热加入葱 姜末 酱油 耗油 花椒面 盐 料酒腌制半小时（焯水时可以适当的多煮一会 下一步炸的时候一遍就可以出锅）
腌制好了加人鸡蛋搅匀
加人红薯淀粉
搅拌均匀 使每块排骨上都裹上糊
油锅烧热 慢慢下入排骨 炸五六分钟捞出控油
盛入盘子