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卤牛肉(2/5)
牛腱子用热水烫一下去血水
锅里放水（刚好沫过牛肉），加入小茴香、桂皮、香叶，花椒、八角、老抽大火转中火焖40分钟，中途翻一下面
等牛肉凉了逆纹路切片，铺上香菜
调几叠自己喜爱的酱汁，这就是卤的时候不放盐的原因，因为蘸酱汁会更好吃
超简单又美味的卤牛肉就做好了！