Mini Scone 迷你司康饼(
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将泡打粉混合面粉中，加入糖与盐。分次倒入淡奶油直至不掉粉。 撒些面粉在案台上，将面团按压平，切勿揉面。
用磨具切出(我不会说我没有圆形磨具，其实用的是量勺)小圆块，码在烤盘中。
刷上鸡蛋液。
烤箱上下管设置120度预热10分钟，再放入烤盘烤20分钟。
到点出烤箱，放凉，抹上果酱或奶油，再配上一杯红茶，就是份英式下午茶啦~
