红、白萝卜和姜洗净晾干水后去皮切条

用无油无水的容器把开水倒入并放入各种调料，等水变凉后放入切好的萝卜条，使水浸没萝卜条，密封放至避光阴凉处大概一个礼拜就可以直接吃了