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蒸鲫鱼(4/10)
鱼
葱切段，姜一半切片，一半切丝。
鱼两面各划3刀，姜片葱段放鱼下面，鱼身摸盐，料酒腌制10分钟，姜丝铺在鱼上面。
我加了一些朋友秘制的剁椒。
开水上锅蒸16分钟。
备葱。
蒸好盆里的汤要倒掉要不然会有腥味。葱撒在鱼上面。生抽跟耗油调好浇在鱼身上。
锅里烧热油。
热油倒在鱼身，葱香就出来了。
好吃方便。