锅清水烧开放入青豆和玉米汆一下，沥干水份备用，准备适量米饭，把香肠和胡萝卜切成丁备用，油锅烧热，放入香肠翻炒一下，放入米饭翻炒几下，再放青豆、玉米翻炒至熟加盐即可起锅