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油粑粑(4/10)
大米+黄豆+花生加适量水泡一晚上
我选用的是花椒粒，因为后面我会用破壁机混合打成米糊
水的比例大概淹没泡的大米黄豆花生1cm左右，然后分次加入破壁机打成糊
大概在这种稠度就可以了，太稠了，可以适当加点点水
大概在这种稠度就可以了，太稠了，可以适当加点点水
这是模具，某宝上有卖的，大小号都有，架子也有卖的，我的型号买小了
在热油的过程中，把模具放入锅里一块热，以免之后粘在模具上
炸的时候，看见模具里的粑粑胀起来了就可以脱模
脱模的时候，倒过来在锅子上敲一敲就下来了
成品，是不是很有食欲