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金沙炒虾【微体兔菜谱】(7/8)
虾洗净后剪去须、脚，在背部横切一刀，有虾线需要去除。
蒜用刀背压扁后切蒜末。
虾中放入葱、姜、料酒和1勺盐腌制一会，去腥。
锅内倒油烧至7成热（210℃左右），放入虾炸至深红色，盛出沥油。
锅内留少许油放入蒜末炒香。
倒入虾和面包糠小火翻炒。
用1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺盐调味。
满眼诱人的金黄色，连虾也变得“性感”起来了呢，蒜香正浓，快开吃吧！