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葡萄奶酥(1/5)
将所需材料配齐，糖粉，高筋粉，吉士粉分别过筛备用。
首先黄油与糖粉拌匀，拌匀后加入25克的鸡蛋拌匀，拌匀再加入高筋粉，揉成团。
将饼干面团分成大小相同的小剂子，每个包入1～2粒葡萄干。摆盘待定。
吉士粉，50克的鸡蛋打散，过滤。将摆好的葡萄奶酥刷上两遍蛋液，第一遍干了再刷第二遍。
上火180下火160烤15分钟，放于中层。每家烤箱脾气不同，建议在旁观察，上色就得掉个头继续烤。