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【超级至尊鸡肉批萨】——COUSS CO-960A出品(11/16)
准备好所有的材料；
将面团材料放入CM-1500厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
面团揉至较光滑，有一定的拉伸性即可。
面团整圆装入碗内后盖上保鲜膜，CO-960A选择发酵档28度，将面团发酵至约两倍大。
利用发酵时间准备馅料，土豆切小块焯熟，鸡肉切小块腌制入味后炒熟，其他材料切块备用。
发酵好的面团取出分成2等份，排气后松驰15分钟。
将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中
整理好周边。
在饼底上扎一些小孔后均匀抹上批萨酱。
先铺一层马苏里拉芝士，将馅料摆放好，磨上黑胡椒粉，表面再铺一层马苏里拉芝士。
在面团上扫一层油或者蛋清液，可使烤色更漂亮。
COUSS CO-960A风炉电烤箱， 200度，当预热完成后放入至底层和上面第二层烤网，烘烤约18分钟即可。
好吃的披萨出炉啦！
非常好吃哦~
成品
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